Recetas fáciles en microondas y otras cocciones

- Crema de Naranja (postre)

-EMPANADITAS con la masa 1 2 3

sábado, 12 de abril de 2025

AROS DE CEBOLLA

Los aros de cebolla fritos son un aperitivo popular y delicioso que ha ganado reconocimiento en la gastronomía de diversas culturas.

Su crujiente exterior y su sabor dulce característico los convierten en una opción atractiva, tanto en restaurantes como en el hogar.

INGREDIENTES

- 2 cebollas grandes

- 1 taza de harina de trigo

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 huevo

- 1 taza de leche

- Sal al gusto

- pan molido opcional

- Aceite vegetal para freír

PREPARACIÓN

1. Pelar y cortar las cebollas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. Separar los aros.

2. En un tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro recipiente, batir el huevo y añadir la leche, integrando bien.

4. Combinar ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea.

5. Calentar el aceite en freidora o una sartén profunda.

6. Sumergir los aros de cebolla en la mezcla de masa, opcional pasarlos por pan molido y freírlos hasta dorar, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. Retirar y escurrir sobre papel absorbente antes de servir.

BENEFICIOS

Los aros de cebolla fritos, aunque son un alimento alto en calorías, pueden ser una fuente interesante de antioxidantes y fibra, gracias a la cebolla.

Además, su preparación casera permite controlar los ingredientes, promoviendo así un consumo más saludable.

TAMBIÉN LE PUEDE INTERESAR:

- Crema de Naranja (postre)

-EMPANADITAS con la masa 1 2 3

BAGELS DE QUESO Y AJO

Los bagels de queso y ajo son una preparación culinaria que combina la tradición de la panadería con sabores intensos y satisfactorios.

Este tipo de bagel se caracteriza por su textura al masticar y su cobertura crujiente, lo que lo convierte en una opción popular para el desayuno o como merienda.

INGREDIENTES

- 200 gramos de harina de trigo

- 1 taza queso mozzarella y parmesano

- 2 huevos

- 4 cucharadas queso crema

- 1 cucharadita polvo de hornear

- Mantequilla y ajo picado (cantidad necesaria)

PREPARACIÓN

- Derrita los quesos (Mozzarella y parmesano) en el microondas de 30 segundos en 30 segundos.

- Precalentar horno 180ºC/350ºF

- En un recipiente cernir la harina y polvo de hornear

- Agregar los huevos y el queso derretido, que se forme una masa manejable.

- En mesa enharinada formar pequeños cilindros que los termina uniendo como para formar un círculo con agujero al centro. El tamaño queda a su gusto.

- Pincelar una bandeja horno con mantequilla y va colocando los bagels.

- Mezcla el queso crema con el ajo picado y unta sobre cada bagel.

- Hornee por 15 o 20 minutos hasta que estén dorados. Recuerde vigilar su horno, ya que cada horno es diferente.

BENEFICIOS

Los bagels de queso y ajo no solo son deliciosos, sino que también ofrecen beneficios nutricionales. La combinación de carbohidratos de la harina y proteínas del queso proporciona una fuente de energía ideal.

Los ajos, por su parte, son conocidos por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Además, este platillo es versátil y puede acompañarse con diferentes ingredientes, adaptándose a diversos gustos.

TAMBIÉN LE PUEDE INTERESAR:

- Crema de Naranja (postre)

-EMPANADITAS con la masa 1 2 3

martes, 8 de abril de 2025

MOUSSE DE LIMON

El mousse de limón es un postre que combina la frescura del cítrico con la suavidad de su textura, siendo un clásico en la repostería moderna. Este delicado postre tiene raíces en la gastronomía francesa, donde la técnica del "mousse", que significa "espuma", se popularizó en el siglo XVIII.

Originalmente, los mousses se elaboraban a base de chocolate, pero con el tiempo, diferentes sabores fueron explorados, entre ellos el limón, que se destaca por su acidez equilibrada y su capacidad de realzar otros ingredientes.

INGREDIENTES (para 4 porciones):

- 3 limones (su jugo y ralladura)

- 150 g de azúcar

- 2 huevos

- 200 ml de crema para batir

- 1 cucharadita de gelatina sin sabor

- 2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN

1. Hidratar la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Calentar a fuego bajo hasta disolver. O meter al micro en intervalos de 30 segundos (cumplir 1 minuto), sacar y remover

2. Batir las yemas con el azúcar y el jugo de limón hasta que blanqueen. Incorporar la gelatina disuelta y la ralladura.

3. Montar la crema a punto de chantilly (leer abajo) e integrarla cuidadosamente a la mezcla anterior.

4. Refrigere por al menos 4 horas antes de servir. Decorar con rodajas de limón o hojas de menta al momento de presentar.

Este mousse es ideal para finalizar una comida, aportando un toque refrescante y elegante.

Cómo montar la crema a punto de chantillí

INGREDIENTES

- 500 ml de crema para batir

- 50 g de azúcar glas

- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

1. Asegúrese de que la crema esté bien fría, así como el recipiente y los utensilios que utilizará (meterlos al refrigerador, no congelador, una hora antes).

2. Vierta la crema en un bol grande y comience a batir con una batidora eléctrica a baja velocidad.

3. Cuando la crema empiece a espesar, aumente la velocidad y añada gradualmente el azúcar glas y la vainilla.

4. Continúe batiendo hasta que se formen picos firmes, evitando sobrebatir, lo cual puede transformar la crema en mantequilla.

5. Utilice inmediatamente o refrigérela hasta su uso.

Este mousse es ideal para finalizar una comida, aportando un toque refrescante y elegante.

TAMBIÉN LE PUEDE INTERESAR:

- Crema de Naranja (postre)

- Deliciosa Tarta o pay en microondas

domingo, 6 de abril de 2025

CAKE DE NARANJA

El cake de naranja es una deliciosa y jugosa alternativa dentro del vasto mundo de la repostería. Su origen se remonta a las tradiciones culinarias europeas, donde la incorporación de frutas en estas preparaciones era común debido a la búsqueda de sabores frescos y a la disponibilidad estacional de ingredientes.

Con el tiempo, la receta fue adoptada y adaptada en diversas culturas, convirtiéndose en un clásico en muchas mesas.

INGREDIENTES (8 porciones)

- 2 naranjas grandes (el jugo y la ralladura)

- 1 taza de azúcar

- 3 huevos

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 cucharadita de polvo para hornear

- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. Añadir el jugo y la ralladura de naranja, así como el aceite, e integrar bien.

4. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla, y combinar hasta obtener una masa homogénea.

5. Verter en un molde previamente engrasado y hornear durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

6. Dejar enfriar antes de desmoldar.

BENEFICIOS

El cake de naranja no solo es un deleite para el paladar, sino que también aporta beneficios nutricionales. La naranja es rica en vitamina C, lo que refuerza el sistema inmunológico, y contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, el consumo moderado de dulces como este puede contribuir a una experiencia placentera y mejorar el estado de ánimo.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

- Como hacer arroz en microondas

- Hacer Galletas de avena en microondas

- Otras recetas de repostería

viernes, 4 de abril de 2025

PASTEL DE ATUN

El pastel de atún es una preparación culinaria versátil y nutritiva. Su principal beneficio radica en el alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3 del atún, que contribuyen a la salud cardiovascular.

Además, es una opción económica y fácil de preparar, ideal para comidas familiares.

INGREDIENTES

2 latas de atún en agua

1/2 taza de miga de pan

1 taza de crema de leche

4 huevos

4 cucharadas de salsa o pasta de tomate

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Para hacerlo en MICROONDAS o el HORNO CONVENCIONAL

1- Engrasa un molde para microondas o para horno convencional..

2- En otro recipiente, mezcla muy bien todos los ingredientes y vierte la preparación en el molde engrasado.

3- Lleva al microondas por 15 minutos y deja enfriar un poco, una vez esté listo, antes de desmoldar.

En horno convencional tarda 30 minutos horno precalentado 180º/350º, vigilar su horno ya que no todos son iguales.

4- Desmolda y sirve en un plato grande o una bandeja.

5- Decora con lo que tengas (camarones, perejil).

6- Acompaña este pastel de atún con una ensalada. Incluso puedes servirlo con pan tostado o galleta.

TIPS: Incorporar las verduras de tu preferencia (trocitos de zanahoria o alverjas).

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

- Deliciosa Tarta o pay en microondas

- Como hacer arroz en microondas

- Hacer Galletas de avena en microondas

- Empanaditas masa 1 2 3