html { touch-action: manipulation; } Recetas fáciles en microondas y otras cocciones: STRAPATSADA revuelto griego con huevo

domingo, 20 de abril de 2025

STRAPATSADA revuelto griego con huevo

 

Strapatsada griega, es un platillo tradicional que combina la versatilidad de los huevos con una rica salsa de tomate y especias, ofreciendo una experiencia culinaria única. 

Ideal para el desayuno o merienda, este platillo no solo es delicioso, sino que también es fácil de preparar.

INGREDIENTES (4 porciones)




- 4 huevos

- 2 tomates maduros

- 1 cebolla pequeña

- 2 dientes de ajo

- 1 pimiento rojo

- 2 cucharadas de aceite 

- Sal y pimienta al gusto

- Queso feta Perejil fresco para decorar (opcional)

PREPARACIÓN




1. Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños.

2. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y añade la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén dorados.

3. Agrega el pimiento y cocina por unos minutos. Luego incorpora los tomates pelados y picados, cocinando hasta que se forme una salsa espesa.

4. Rompe los huevos uno a uno, primero en un recipiente aparte, para verificar que estén sanos (un huevo malo te echará a perder la salsa y tendrás que desechar todo, por eso se abre el huevo aparte y si está bueno va para la salsa). 

5. Sazona con sal y pimienta.

6. Revuelve todo bien, cubre y cocina hasta que todo esté en el punto deseado.

7. Decora con el queso feta desmenuzado y perejil antes de servir.

BENEFICIOS

Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, contribuyendo a una dieta equilibrada. 

Además, la salsa de tomate aporta antioxidantes y fibra, favoreciendo la salud digestiva. Este platillo es, por tanto, una opción nutritiva y satisfactoria.



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